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撮影

昨日は、MURAMASAさんのお仕事のお手伝いをaokimacさんのギャラリーで行いました。
写真の上手な撮影方法を教えてくれる本をつくっているということで、LES-MAINSは被写体になる料理を作りました。
しかし、やはりプロのお仕事はすごいですね!
撮影中はこんなカンジ。
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ついでにあずきも載せてもらえることに!!
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なんだか撮影を見学していると、『撮る』っていうことに興味が出てきました!
早く発売されないかな〜。
また発売時期決まったらご報告しますっ!!
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by les-mains | 2007-01-30 14:34 | こんなことしました  

富士山

そーいえば、去年の9月に二人で 『富士山』 に登ったんです。

ご来光、感激しますよ。
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頂上、『お鉢巡り』 の最中です。まるで、孫悟空の気分!
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これが、『影富士』です。『お鉢巡り』をしないと見れませんっ!!
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ご来光、バッチリ見れました。
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みなさん、いつかチャレンジしてくださいっ!!
すごいですよ!!
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by les-mains | 2007-01-28 21:27 | おでかけ  

本日のスープ

本日のスープは、寒い季節にぴったりの 『クラムチャウダー』 です。
LES-MAINSでは、施術後のお客様に有機野菜を使ったスープやサラダをめしあがっていただき、体の中からもきれいになっていただきます。
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『ぼくのスープはまだですか〜?』
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『これはお客様のスープです。』
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がっかり。。。。。。。。。。。
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by les-mains | 2007-01-26 00:01 | 料理  

料理教室

またまた、料理教室開催しました。
今回のレシピは
真鯛のポアレ 白ワインソース
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バナナのムース チョコレートアイス添え


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の2品を作りました。
そして、料理を作っている間のおつまみとして、
玉葱のムース
自家製ハムのサラダ添え
塩豚の大豆煮
の3品を食べました。



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参加者のみなさま、お疲れ様でした!!
次回は『山菜の会』楽しみにしてますね。
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by les-mains | 2007-01-24 00:50 | 料理  

あずきさん、お仕事です!

あずきにもLES-MAINSとしてのお仕事があります。

『あずきさん、お仕事です!』

『はいっ!何のご用でしょう?』
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『これをお願いします。』


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『了解しました。』


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『段ボール、、、、くずしてくれてありがとう、、、、、でも、、、、だれがこの後片付けるの?』
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by les-mains | 2007-01-22 01:02 | あずき  

本日のディナー

今日は、エステとディナーのセットメニューのお客様がお二人で来て下さいました。
お二人ともエステが終わった後に、お食事を食べていかれます。
これぞ、LES-MAINSの一番の『ウリ』。
お食事は有機野菜をたくさん使ったコースになっています。
1、にんじんのポタージュスープ
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2、サーモンマリネ

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3、鯛と白子と帆立のポアレ

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4、豚のペッパーステーキとパプリカライス

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5、いちごソースのパンナコッタ 

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みなさん、一度体験してください!!
エステの後のランチやディナー。
いいですよ〜!!
W様、さっそくブログにのせちゃいました(笑)
いつもありがとうございま〜すっ!!
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by les-mains | 2007-01-20 01:20 | 料理  

料理教室

昨日、自由が丘のぢぢキッチンにおいて、LES-MAINSお料理教室を開催しました。

今回のお客様は、

Tシャツの製作.販売をされている『honeymooning』さん。
世田谷区深沢のハーブ専門店『THE HERB FACTORY』さん。

今回のレシピは、『塩豚大豆煮』と、
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『クレーム ド ブリュレ』


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こんなカンジでやってます。




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とても楽しいお料理教室になりました。
『honeymooning』『THE HERB FACTORY』のみなさん、
お疲れ様でしたっ!!
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by les-mains | 2007-01-19 16:23 | 料理  

鏡。

自由が丘でおもしろい鏡をみつけました。

さっそく購入。エステルームにおくことにしました。
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う〜ん、せっかく  『お姫様』  なのに、、、、、、、。


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by les-mains | 2007-01-17 23:05 | エステ  

おせち

年末、おせち料理を作りました。LES-MAINSシェフ特製、『フレンチおせち』です。
一段目。
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2段目。


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お神酒のかわりに白ワインをつけて、


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できあがり。

ただ、おせち作りの間隔離されていたあずきは、こんなカンジでした。


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つまらない、、、、、、。
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by les-mains | 2007-01-16 12:33 | 料理  

ブログはじめました!

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ぼくは、あずき、4歳の男の子です。プライベートサロン  LES-MAINS  の看板犬です。これから、LES-MAINSでの出来事やぼくの生活などを更新していきます。よろしくお願いしま〜す!
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by les-mains | 2007-01-15 20:04 | あずき