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味噌作り。

今日は味噌作りを習ってきました。
先生は、20年味噌を手作りしているママとその娘さんです。
Mシェフも本日は生徒です。
LES-MAINSもこれから毎年味噌は手作りにしますっ!!
とっても楽しかったです。
こんなカンジ。
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仕上がり。
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この状態で保存します。
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10月くらいには食べられるそうです。
10月は、新米に豚汁。あ〜考えただけでもおいしそう。
おいしい味噌ができますように。
H様、Hママ、
お昼ごはんにおやつ、とってもおいしかったです。
本当にありがとうございました。

by les-mains | 2007-02-25 18:31 | こんなことしました  

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